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> Fourre-tout bouffe, Pour des midis qui croustillent
Epson
posté Sunday 07 November 2010 à 21:06
Message #1


Boucher
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Quel pleutre modérateur a été indigné par ma description sensuelle d'une pâte à madeleines ? smile.gif A moins que ce ne soit une blague de mauvais goût je vois pas trop l'intérêt d'une telle suppression... Puis bon j'avais mis un peu toute mon âme dans la rédaction de ma recette, alors je me sens dépossédée quoi...

Ce message a été modifié par Epson - Friday 03 December 2010 à 16:31.
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KiRi
posté Sunday 07 November 2010 à 21:14
Message #2


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Je dénonce pas moi!

Sinon elle était pas mal ta recette, mais je sais pas si avec des moules pour faire des financiers ça pourrait le faire. Peut-être avec quelques minutes de cuisson en plus...
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Epson
posté Sunday 07 November 2010 à 21:20
Message #3


Boucher
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Sans pb, moi j'ai que des moules à muffins chez moi donc encore pire que tes financiers... Pour la cuisson, simplement retire-les dès que le couteau ressort sec du coeur du gâteau. Ca doit cuire très peu. Sinon ça crame un peu dessous et pis c'est moins moelleux wink.gif
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Aloys
posté Sunday 07 November 2010 à 21:24
Message #4


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Citation (Epson @ dimanche 07 novembre 2010 à 21:06) *
Quel pleutre modérateur a été indigné par ma description sensuelle d'une pâte à madeleines ? smile.gif A moins que ce ne soit une blague de mauvais goût je vois pas trop l'intérêt d'une telle suppression... Puis bon j'avais mis un peu toute mon âme dans la rédaction de ma recette, alors je me sens dépossédée quoi...

p***** mais oui m**** quoi, j'étais amoureux moi de ta pâte, autant que de ta prose alléchante.


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Epson
posté Monday 08 November 2010 à 21:45
Message #5


Boucher
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Battre ensemble 175 grs de sucre + 4 oeufs
Tamiser 225 grs de farine + 1 sachet de levure chimique, les rajouter à la préparation
Distiller au choix zeste ou jus de citron ainsi que 100 grs de beurre fondu
Répartir dans des moules à madeleines, à muffins, à cupcakes, à tarte ou à terrine de foies de volaille et laisser reposer entre 20 minutes et 2h.
Au four à 220°C entre 8 et 15 minutes selon le moule sélectionné.
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Dookie
posté Monday 08 November 2010 à 22:14
Message #6


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Citation (Epson @ lundi 08 novembre 2010 à 21:45) *
Battre ensemble 175 grs de sucre + 4 oeufs
Tamiser 225 grs de farine + 1 sachet de levure chimique, les rajouter à la préparation
Distiller au choix zeste ou jus de citron ainsi que 100 grs de beurre fondu
Répartir dans des moules à madeleines, à muffins, à cupcakes, à tarte ou à terrine de foies de volaille et laisser reposer entre 20 minutes et 2h.
Au four à 220°C entre 8 et 15 minutes selon le moule sélectionné.

Des moules à terrine de foies de volaille ? Tain ça c'est du stuff ohmy.gif


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Epson
posté Tuesday 09 November 2010 à 07:32
Message #7


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Eh, on est entre pros là ou pas ?
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Epson
posté Wednesday 10 November 2010 à 20:24
Message #8


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Pavé de boeuf et sauce champignons (et spaghettiii). Y a des sensations qui peuvent être procurées que par de la bonne viande :')
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Dookie
posté Wednesday 10 November 2010 à 20:27
Message #9


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Risotto aux champignons avec morceaux de poulet. Bon mais pas fan.


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KiRi
posté Wednesday 10 November 2010 à 20:55
Message #10


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Aloys
posté Wednesday 10 November 2010 à 21:33
Message #11


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4 personnes
5 minutes de préparation
2 oeufs battus en neige
250g de brousse
125g de sucre
220 degrés
40 minutes de cuisson

et un raton laveur.



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Epson
posté Wednesday 10 November 2010 à 21:57
Message #12


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Citation (Dookie @ mercredi 10 novembre 2010 à 20:27) *
Risotto aux champignons avec morceaux de poulet. Bon mais pas fan.

Cher bien les risottos, surtout aux champignons. Et avec le poulet bon c'est un bon final. Il était mal préparé ltien ?

Citation (KiRi @ mercredi 10 novembre 2010 à 20:55) *

Y a quoi à la place du beurre ? Euh nan en fait... jpréfère pas savoir.

Citation (Aloys @ mercredi 10 novembre 2010 à 21:33) *
4 personnes
5 minutes de préparation
2 oeufs battus en neige
250g de brousse
125g de sucre
220 degrés
40 minutes de cuisson

et un raton laveur.

Des oeufs ça se bat pas en neige smile.gif Alors par contre j'ai déjà goûté des ravioli à la brousse, c'était cool, mais sucré... chelou ? Ca fait genre cheesecake ?
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Dookie
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:00
Message #13


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Citation (Epson @ mercredi 10 novembre 2010 à 21:57) *
Cher bien les risottos, surtout aux champignons. Et avec le poulet bon c'est un bon final. Il était mal préparé ltien ?

Nan c'est juste moi, je trouve que ça a un arôme bizarre le risotto aux champignons...


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KiRi
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:15
Message #14


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Citation (Epson @ mercredi 10 novembre 2010 à 22:57) *
Y a quoi à la place du beurre ? Euh nan en fait... jpréfère pas savoir.


Je me le demande aussi, surtout qu'il a l'air bien gras.
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Dookie
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:17
Message #15


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Margarine ?



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Epson
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:19
Message #16


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Tfaçon un bon fondant bien beurré y a qu'ça d'vrai smile.gif
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Dookie
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:21
Message #17


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Le beurre dans un gâteau faut faire gaffe aussi.

Genre la bûche à la crème au beurre, argh...


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Epson
posté Wednesday 10 November 2010 à 22:22
Message #18


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Non mais les gâteaux à la crème tfaçons c'est criminel
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Aloys
posté Thursday 11 November 2010 à 04:48
Message #19


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Citation (Epson @ mercredi 10 novembre 2010 à 21:57) *
Des oeufs ça se bat pas en neige smile.gif Alors par contre j'ai déjà goûté des ravioli à la brousse, c'était cool, mais sucré... chelou ? Ca fait genre cheesecake ?

Oui bon lala des blancs en neige hein ça va fais pas le maligne. Sinon c'est super bon et la drum n bas s en france c'est pas encofr ça. Enfijn c'est pomdlle mais ça manque de couilles. aLORD QUE ce gateau des couilles il en a, malfré sa simplicité;


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Epson
posté Thursday 11 November 2010 à 12:01
Message #20


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Ouais mais le pb des "oeufs" en neige c'est : je fais quoi des jaunes ? yzi sont ou pas ?
Tfaçons je suis très sceptique pour ce gâteau, si un jour tu me le fais j'y goûterai mais je tenterai pas l'aventure toute seule smile.gif
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